Fieldfare Dry Gin: Wacholderschnaps mit Zutaten aus der Heimat

Ihre Destillerie liegt etwas versteckt in Liebenau-Ostheim (nähe Hofgeismar), aber ihr Gin ist deutschlandweit gefragt. In der alten Schmiede, die Kai Seidenhefter und Tobias Radler im Sommer letzten Jahres renoviert haben, destillieren die beiden den begehrten Fieldfare Dry Gin. „Angefangen hat alles aber im Jahr 2015 auf einer Terrasse und in einer Gartenlaube“, berichtet Seidenhefter. Joachim Kalitzke (hat sich vor kurzem aus dem operativen Geschäft zurückgezogen) und Kai Seidenhefter hatten sich schon länger Gedanken darüber gemacht, einen Gin mit Zutaten aus der Heimat zu kreieren. Da die beiden schon etwas Erfahrung im Destillieren hatten, legten sie los. „Die Idee für …